Dott.ssa Silvia Fedeli- Scienze dell’Alimentazione
Nel 1994 si è laureata in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli studi di Bologna , occupandosi in seguito di ipercolesterolemie, collaborando con il Centro di Studi sull’aterosclerosi “G.C. Descovich” dell’Universita’ di Bologna, (direttore Prof. A. Gaddi) partecipando alla stesura di alcuni articoli.
Nel 2000 ha conseguito il diploma di Specialità in Scienze dell’alimentazione presso l’Università degli Studi di Modena, frequentato il reparto di endocrinologia del policlinico di Modena e gli ambulatori del “Centro obesità”.
Dal 2000 svolge attività ambulatoriale nell’ambito della dietologia ( problematiche legate al peso, diabete, insufficienza renale, malattie dell’apparato digerente, dislipidemie, intolleranze e allergie alimentari ), collaborando con altri specialisti e attività di consulenze di dietologia presso reparti di medicina (attualmente svolge attività di reparto e di consulenza dietologica presso il reparto di medicina , responsabile Prof. P.Ricci, Casa di Cura Toniolo di Bologna).
Le Visite ambulatoriali dietologiche si svolgono attraverso una visita con esame obiettivo, una anammesi con raccolta dei dati antropometrici, una prescrizione di dieta personalizzata ( dieta equilibrata, dieta per patologie, dieta per intolleranze o allergie alimentari) e un follow up periodico e di eventuale richiesta di esami ematici e strumentali.